מהו אינולין ארטישוק בירושלים?

מהו אינולין ארטישוק בירושלים?

אינוליןהוא סיבים תזונתיים פרה-ביוטיים טבעיים שמקורם בשורש הארטישוק הירושלמי. אבקת סיבי אינולין אורגנית זו מסיסה מאוד ומכילה יתרונות בריאותיים רבים, כגון תמיכה במערכת החיסון ותמיכה במערכת העיכול. זו אבקת סיבים בצבע לבן ואין בה חומרי מילוי או קלסרים, תוספים או חומרים משמרים.

הארטישוק הירושלמי (Helianthus tuberosus), המכונה גם שורש שיזף, סונצ'וק או תפוח אדמה, הוא זן של חמניות שמקורו במרכז צפון אמריקה. הוא מעובד גם באופן נרחב ברחבי האזור הממוזג עבור פקעתו, המשמשת כירק שורש.

הארטישוק הירושלמי (Helianthus tuberosus) או שורש השמש הוא זן חמניות שמקורו במזרח צפון אמריקה ונמצא ממזרח קנדה ומיין מערבה לצפון דקוטה, ודרומה לצפון פלורידה וטקסס. זה לא קשור לארטישוק הביתי, אלא לאסטרס, חינניות ו חמניות. שורשי השמש מטופחים לפקעתו, המשמשת כירק שורש.

להלן 7 יתרונות בריאותיים של הארטישוק הירושלמי.

1. לארטישוק הירושלמי יש השפעה פרה-ביוטית.

פרה-ביוטיקה הינן תרכובות סיבים שאינן ניתנות לעיכול המעוררות צמיחה ו / או פעילות של חיידקים מועילים המיישבים את מערכת העיכול על ידי כך שהם משמשים מצע עבורם. האינולין של ארטישוק בירושלים מכיל שפע של אינולין, הממריץ את צמיחתם של ביפידובקטריות ונלחם בחיידקים מזיקים.

2. הארטישוק הירושלמי יכול לעזור לרמות הגלוקוז בדם.

האינדקס הגליקמי (GI) מסווג מזון ומשקאות על סמך יכולתם להגביר את רמת הגלוקוז בדם. פחמימות במזונות עם ציון GI גבוה מתפרקות לסוכרים פשוטים במהירות וגורמות לעלייה ברמות הגלוקוז בדם. אחרי שיא זה באה ירידה חדה ברמות הגלוקוז בדם. מחקרים מצביעים על כך שרמות הגלוקוז המשתנות בדם הקשורות לאכילת מזונות עשירים במערכת העיכול עשויות להגדיל משמעותית את הסיכון לעייפות, מחלות לב, מצב רוח שונה, עמידות וסוכרת. הארטישוק הירושלמי מכיל ערך גליקמי של 11 ונחשב למאכל עם GI נמוך. פירוש הדבר שארטישוק הירושלמי מספק עלייה איטית ויציבה של רמות הגלוקוז בדם.

3. הארטישוק הירושלמי יכול לסייע בבעיות עיכול.

אינולין ארטישוק ירושלמי עמוס בויטמיני B, כולל תיאמין (B1). תיאמין מסייע בחומצה הידרוכלורית בקיבה. מחסור בחומצה הידרוכלורית עלול לפגוע בעיכול החלבון ולגרום לכאבי בטן על ידי עיכוב ההפעלה של האנזים פפסין. כמו כן, הפקעת מהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים. סיבים הם החלק הבלתי ניתן לעיכול של המזון שמקורו בצמחים. תזונה עשירה בסיבים עשויה לנרמל את פעולת המעיים, ולמנוע כמה סוגי סרטן.

4. הארטישוק הירושלמי יכול לסייע בשליטה על הכולסטרול.

סיבים מסיסים, הנמצאים בארטישוק הירושלמי, עשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הכלליות בדם על ידי הורדת ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, או" רע," רמות כולסטרול. מחקרים העלו כי לסיבים עשויים להיות יתרונות בריאותיים אחרים, כגון הפחתת לחץ הדם והדלקת.

5. הארטישוק הירושלמי עשוי לסייע בשליטה על לחץ הדם.

הארטישוק ירושלמיהוא גבוה באשלגן ודל בנתרן, מה שמוריד את לחץ הדם. כוס אחת של הפקעת מכילה 643 מיליגרם אשלגן ורק 6 מיליגרם נתרן. כמו כן, תכולת הסיבים בארטישוק הירושלמי מסייעת בשיפור ביצועי האינסולין בגוף, המסייע להורדת לחץ הדם.

6. הארטישוק הירושלמי יכול לעזור להיווצרות דם.

נחושת וברזל חיוניים ליצירת תאי הדם החדשים. כוס אחת של הארטישוק הירושלמי מכילה 28 אחוז ו -20 אחוז מהערך המומלץ היומי של ברזל ונחושת, בהתאמה. מחסור בברזל עלול להוביל לאנמיה.

7. הארטישוק הירושלמי יכול לסייע בהגברת המערכת החיסונית.

האינולין של הארטישוק הירושלמי מכיל כמויות קטנות של ויטמינים נוגדי חמצון, כמו ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E. ויטמינים אלה יחד עם תרכובות פלבנואידים כמו קרוטנים עוזרים לחפש ולהעלים רדיקלים חופשיים, ומציעים לגוף הגנה מפני סרטן, דלקת, שיעול נגיפי, הצטננות.

תופעות לוואי של ארטישוק בירושלים

החוקרים בחנו את הצורות השונות של אינולין, ונראה שזה בטוח עבור רוב האנשים במינונים קטנים. עם זאת, אנשים שאינם סובלניים ל- FODMAPs עשויים לחוות תופעות לוואי משמעותיות.

מי שאלרגי לסמרטוטי עשוי גם לחוות תסמינים מחמירים לאחר נטילת אינולין עולש. בנוסף - ולעתים רחוקות מאוד - אנשים עם אלרגיה למזון לאינולין עשויים לחוות אנפילקסיס, שעלול להיות מסכן חיים.

כאשר מוסיפים אינולין לתזונה, התחל בכמויות קטנות. כמויות גדולות יותר נוטות לגרום לתופעות לוואי. הגדלת הצריכה לאט לאורך זמן תעזור לגוף להסתגל.

תופעות הלוואי השכיחות ביותר הן:

גזים (גזים)

נפיחות

אי נוחות בבטן

צואה רופפת ושלשול

לדוגמא, מחקרים הראו שאוליגופרוקטוז - הקשור לאינולין - יכול לגרום לגזים ונפיחות משמעותיים בקרב אנשים הנוטלים 10 גרם ליום (31).

אנשים בדרך כלל יכולים לקחת אינולין משורש עולש במינונים גבוהים יותר, אך יש אנשים שדיווחו על אי נוחות קלה בבטן ביום 7.8 ga (32).

מינון ואיך לקחת

למרות שכל סוגי האינולין בטוחים עבור רוב האנשים, יש סיכויים גבוהים יותר לחוות תופעות לוואי. כאשר מוסיפים אינולין לתזונה, התחל בכמויות קטנות. התחל על ידי הוספת כמויות קטנות של מזונות עשירים באינולין לתזונה באופן קבוע. כאשר מתחילים ליטול תוספי אינולין, יש מקורות שמציעים להתחיל ביום לא יותר מ -2-3 גי במשך 1-2 שבועות לפחות. הגדל את זה לאט לפני שמגיע ליום 5-10 ga. מרבית המחקרים על שימוש באינולין 10-30 גרם ליום, הגדילו בהדרגה את הכמות לאורך זמן. כל תופעות הלוואי צריכות להשתפר עם המשך השימוש. עם זאת, לא כולם יכולים לסבול את הסכומים המפורטים כאן.

האם לקחת אינולין?

לאינולין מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. זה עשוי לקדם את בריאות המעיים, לעזור לניהול משקל ולעזור בניהול סוכרת. עם זאת, מדענים צריכים לעשות מחקר איכותי יותר לפני שהם יכולים לדעת את ההשפעות הבריאותיות האמיתיות של אינולין בגוף האדם.

למרות שזה בטוח עבור רוב האנשים, אלה עם אי סבילות ל- FODMAP או אלרגיות מסוימות צריכים להיות זהירים. כאשר מוסיפים אינולין לתזונה, אנשים צריכים להתחיל במינון נמוך ולהגדיל את צריכתם בהדרגה במשך מספר שבועות. אינולין זמין באופן נרחב כתוסף בחנויות טבע ובאינטרנט.

שורש עולש לעומת אינולין ארטישוק בירושלים

מדוע שורש עולש טוב יותר מארטישוק ירושלמי?

2.55% תכולת מים גבוהה יותר ל 100 גרם?

80gvs78.01 גרם

כמות סוכרים קטנה יותר ב -9.06% ל 100 גרם?

8.73gvs9.6g

2.93x יותר סידן ל 100 גרם?

41 מ"ג 14 מ"ג

29.41% יותר מגנזיום ל 100 גרם?

22 מ"ג 17 מ"ג

1.77x יותר חומצה פולית ל 100 גרם?

23 מיקרוגרם 13 מיקרוגרם

3.13x יותר ויטמין B6 ל 100 גרם?

0.24mgvs0.077mg

3.88x יותר מנגן ל 100 גרם?

0.23mgvs0.06mg

25% יותר ויטמין C ל 100 גרם?

5 מ"ג 4 מ"ג

מדוע ארטישוק ירושלמי טוב יותר משורש עולש?

42. 86% יותר חלבונים ל 100 גרם?

2gvs1.4g

6.67% יותר סיבים תזונתיים ל 100 גרם?

1.6gvs1.5 גרם

1.39% יותר אנרגיית מזון (קק"ל) ל 100 גרם?

73kcalvs72kcal

3.33x יותר ויטמין A (IU) ל 100 גרם?

20IUvs6IU

בעיקר ויטמין A (RAE) לכל 100 גרם ויטמין A הוא ויטמין מסיס בשומן שחשוב בעיקר לשמירה על ראייה בריאה. הוא גם משמש כנוגד חמצון וחשוב לבריאות השיניים, העצמות, הרקמות הרכות והעור. RAE (שווה ערך לפעילות רטינול) היא יחידת המדידה שהקהילה המדעית מעדיפה.?

1 מיקרוגרם 0 מיקרוגרם

4.25x יותר ברזל ל 100 גרם?

3.4mgvs0.8mg

47.93% יותר אשלגן ל 100 גרם?

429mgvs290mg

22.91% יותר חומצה פנטותנית ל 100 גרם?

0.4mgvs0.323mg

אינדקס גליקמי של ארטישוק בירושלים

הארטישוק הירושלמי יכול לעזור לרמות הגלוקוז בדם.

האינדקס הגליקמי (GI) מסווג מזון ומשקאות על סמך יכולתם להגביר את רמת הגלוקוז בדם. פחמימות במזונות עם ציון GI גבוה מתפרקות לסוכרים פשוטים במהירות וגורמות לעלייה ברמות הגלוקוז בדם. אחרי שיא זה באה ירידה חדה ברמות הגלוקוז בדם. מחקרים מצביעים על כך שרמות הגלוקוז המשתנות בדם הקשורות לאכילת מזונות עשירים במערכת העיכול עשויות להגדיל משמעותית את הסיכון לעייפות, מחלות לב, מצב רוח שונה, עמידות וסוכרת. הארטישוק הירושלמי מכיל ערך גליקמי של 11 ונחשב למאכל עם GI נמוך. פירוש הדבר שארטישוק הירושלמי מספק עלייה איטית ויציבה של רמות הגלוקוז בדם.

איך להיפטר מארטישוק ירושלמי?

החל קוטל עשבים בעזרת מרסס מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו כדי להיפטר מקני שורש ארטישוק ירושלמי ופקעות. ריססו ברגע שהצמחים מגיעים לגובה של 8 עד 12 אינץ '. ריססו שוב 10 ימים לאחר המריחה הראשונה. שמות מותג יעילים של קוטלי עשבים המטפלים בארטישוק ירושלמי כוללים את Kilmor המיוצר על ידי Ciba-Geigy, Banvel על ידי Sandoz ו- Roundup על ידי Monsanto.

לבש כפפות גומי ונסה למצוא בידיים שורשים וקני שורש של ארטישוק ירושלמי. הסר את כל הגידול שאתה מוצא באופן ידני או בעזרת מזלג גינה והוצא אותו לאיסוף אשפה.

השתמש במכסחת כדי להסיר את הצמיחה העליונה לעיתים קרובות כדי למנוע התפשטות פקעות ארטישוק וקני שורש ירושלמיים. יש למרוח קוטל עשבים בעזרת מרסס החל מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו כדי להיפטר מקני שורש וארבעות ירושלמיות.

לקבלת אינולין בתפזורת ארטישוק בירושלים, אנא צרו איתנו קשר בדוא"ל:herbext@undersun.com.cn

הפניות: https: //en.wikipedia.org/wiki/ ירושלים_ארטישוק

https://www.amazon.com/ask/questions/asin/B00430EJR8/4

https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-jerusalem-artichoke/

https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#Other-potential-benefits

https://versus.com/en/chicory-root-vs-jerusalem-artichokes