מהיכן מגיעים סיבי אינולין?
אינוליןמגיע ממקור טבעי ומתרחש במגוון רחב של צמחים, שם הוא ממלא תפקיד ביולוגי חשוב כמו פחמימות מילואים. זה היה חלק מהתזונה היומית שלנו במשך מאות שנים כפי שאתה מוצא את זה פירות וירקות רבים כגון בננות, בצל וחיטה. השורש של הצמח עולש (אינתיבוס Chicorium) הוא המקור הטבעי של אינולין.
מקור טבעי
בכל שנה, Sensus חוזים חקלאים מקומיים ומסורים בבלגיה ובהולנד כדי לייצר ולספק שורשי עולש. לאחר שזקע את עולש בתחילת אפריל, הוא נבט במהירות. צמח עולש רק צריך לתפוס אור שמש על העלים הירוקים שלה כדי לקבל את הצמח עולש לייצר אינולין ולאחסן אותו בשורשים. עולש הוא יבול חזק ויעיל עם צורך תזונתי נמוך. יתר על כן, באזורי המקור סנסוס מעט עד ללא השקיה יש צורך.
מספטמבר עד דצמבר,שורשי עולשנקצרים ומובאים לאתר סנסוס בהולנד. במהלך תקופה זו, אינולין מופק מן השורשים עולש עם מים חמים בלבד והפך אינולין. מרכיבים אלה משמשים בהצלחה הן מבחינה תפקודית והן מבחינה מועילה, ביחס לתוצאות בריאותיות, ביישומי מזון רבים.
מאומת טבעי
המגוון המלא של מוצרי אינולין עולש Sensus ו oligofructose נחשב טבעי על פי הנחיות ISO 19657:2017. כשנה לאחר ISO להגדיר קו מנחה חדש עבור מרכיבי מזון להיקרא "טבעי", סיבי שורש עולש הוא הסיבים התזונתיים הראשונים כדי להשיג אימות זה. סיבי שורש עולש הוא כיום הסיב התזונתי היחיד המאומת כטבעי על פי ISO.
מהו מקור של אינולין?
Inulin מתרחשת באופן טבעי במפעלים רבים, אבל יצרנים יכולים גם לשנות את זה לשימוש מסחרי.
מקורות טבעיים
אינולין מתרחשת בסביבות 36,000 מינים של צמחים, וחוקרים אומרים כי שורשי עולש הם המקור העשיר ביותר. צמחים רבים מכילים רק כמויות קטנות של inulin, בעוד שאחרים הם מקורות מצוינים. הנה כמה אינולין הוא 3.5 אונקיות (עוז), או 100 גרם (גרם), של המאכלים הבאים:
שורש עולש, 35.7–47.6 גרם
ארטישוק ירושלמי, 16-20 גרם
שום, 9-16 גרם
אספרגוס גולמי, 2-3 גרם
עיסת בצל גולמי, 1.1–7.5 גרם
חיטה, 1–3.8 גרם
שעורה גולמית, 0.5-1 גרם
מקורות מיוצרים
אינולין זמין גם בצורת תוסף או כמרכיב ב:
חטיפי חלבון
חטיפי דגנים
יוגורטים ומוצרי חלב אחרים
משקאות
מאפים
קינוחים
אינולין מיוצר מגיע במספר צורות:
עולש inulin: תמצית משורש עולש.
inulin בעל ביצועים גבוהים (HP): היצרנים יוצרים את האינולין של HP על-ידי הסרת המולקולות הקצרות ממנו. תוספי סיבים הקשורים קשר הדוק אינולין הם פרוקטואוליגוסכרידים, הידוע גם בשם אוליגופרוקטוז.
האם אינולין מגיע משורש עולש?
אינולין הוא סוג של סיבים שנמצאים במזונות צמחיים מסוימים. שורש עולש הוא המקור העיקרי של אינולין בצורת תוסף. עולש נמצא במקור באירופה ובאסיה. המצרים גידלו אותו לפני אלפי שנים כתרופה. הוא גדל עכשיו בארה"ב המעי הדק שלך לא סופג אינולין. כאשר הוא מגיע המעי הגס שלך (המעי הגס), חיידקים להתסיס אותו.
אינולין הוא סוג של סיבים, כלומר זה פחמימה על בסיס צמחי אשר קשרים לא ניתן לשבור על ידי אנזימי עיכול אנושיים. כמו כל הסיבים, ולכן, אינולין תזונתי אינו מתעכל במעי הדק אלא נוסע שלם על המעי הגס (המעי הגס), מה שהופך אותו מספוא עבור חיידקי המעיים תושב ותורם את עיקר הצואה שלנו. אינולין מתרחשת באופן טבעי בירקות מסוימים והיא מבודדת גם מהשורשים של צמחי עולש – שאת העלים שלהם אתם עשויים לזהות כירק העלים הנקרא endive – כדי להוסיף למזון מעובד.
היכן מיוצר אינולין?
Inulins הם קבוצה של פוליסכרידים המתרחשים באופן טבעי המיוצר על ידי סוגים רבים של צמחים, תעשייתי לרוב מופק עולש. האינולינים שייכים לסוג של סיבים תזונתיים הידועים בשם פרוקטנים. אינולין משמש צמחים מסוימים כאמצעי לאחסון אנרגיה והוא נמצא בדרך כלל שורשים או קנה שורשים. רוב הצמחים לסנתז ולאחסן אינולין לא לאחסן צורות אחרות של פחמימות כגון עמילן. בארצות הברית בשנת 2018, מינהל המזון והתרופות האמריקאי אישר את אינולין כמרכיב סיבים תזונתיים המשמש לשיפור הערך התזונתי של מוצרי מזון מיוצרים. שימוש אינולין כדי למדוד את תפקוד הכליות הוא "תקן זהב" להשוואה עם אמצעים אחרים להערכת קצב סינון גלומרולרי.
אוולין לעומת פסיליום
הן אינולין והן פסיליום הם עמילנים טבעיים המבוססים על צמחים המשמשים לעתים קרובות למטרות בריאותיות דומות. אתה יכול לקחת פסיליום או אינולין כדי לעזור לטפל בסוכרת, עצירות או טריגליצרידים גבוהים ורמות כולסטרול. אינולין ופסיליום יש גם יתרונות בריאותיים אישיים ייחודיים. לפני שתתחיל לקחת גם פסיליום או inulin לכל מטרה בריאותית, להתייעץ עם הרופא שלך על המינון הנכון ואת הסכנות הפוטנציאליות.
פונקציה
אינולין הוא סוג של פרוקטו-אוליגוסכריד, או FOS, המסייע להאכיל את החיידקים "הידידותיים" במערכת העיכול שלך, מסביר המרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג. אינולין נקרא לפעמים "prebiotic" והוא נמצא באופן טבעי במזונות מסוימים כמו אספרגוס, פולי סויה, כרישה ובצל. זרעי פסיליום קליפות זרעים מגיעים הצמחים Plantago ispaghula ו P. ovata, והם משמשים בדרך כלל עבור התוכן הגבוה שלהם סיבים רירית, אומר אוניברסיטת מישיגן מערכת הבריאות. הסיבים והרירית של פסיליום מציעים השפעות משלשלות יוצרות בתפזורת, כמו גם פעולות מרגיעות במערכת העיכול, להורדת כולסטרול ולוויסות הסוכר בדם.
אפקטים
הן inulin והן פסיליום עשוי לעזור לשלוט על רמות הסוכר בדם שלך אם יש לך סוכרת, כמו גם טריגליצרידים גבוהים נמוכים יותר, על פי מערכת הבריאות של אוניברסיטת מישיגן. שני החומרים עשויים גם לעזור לטפל כולסטרול גבוה, תסמונת המעי הרגיז ושלשולים. באופן ספציפי, inulin ו FOS אחרים משמשים לעתים כדי להקל על שלשולים של הנוסע, מציין המרכז הרפואי של אוניברסיטת פיטסבורג. Inulin יכול גם לעזור למנוע אקזמה, בעוד פסיליום עשוי לעזור לטפל עצירות ומחלות הסטה. שימושים פוטנציאליים אחרים עבור פסיליום כוללים עוזר להפחית את הסיכונים לסרטן המעי הגס ומחלות לב, כמו גם עוזר לטפל טחורים, יתר לחץ דם ומחלות מעי דלקתיות כמו מחלת קרוהן או קוליטיס כיבית, אומר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. יש לדבר עם הרופא המטפל לפני נטילת אונולין או פסיליום לכל מטרה בריאותית.
פוטנציאליים
Inulin עשוי אולי לעזור לתמוך בבריאות שלך לפני ואחרי ניתוח, מציין את מערכת הבריאות של אוניברסיטת מישיגן. פסיליום אולי יש פוטנציאל לקדם ירידה במשקל על ידי הפחתת הרעב, אומר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.פסיליוםיכול גם לספק יתרונות אם יש לך טרשת עורקים או עצירות הקשורים למחלת פרקינסון. עם זאת, שום מחקר רפואי חד משמעי אינולין או פסיליום לכל אחת מהמטרות הללו.
במינונים
אתה יכול לקחת 1/2 כדי 2 כפיות של זרעי פסיליום מעורבב עם 1 מים חמים בכל יום, או עד ארבע מנות ליום, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. אתה חייב לשתות את תערובת פסיליום מיד לאחר ערבוב זה, לפני שהוא הופך להיות עבה מדי. לחלופין, אתה יכול לקחת 2,000 כדי 3,000 מ ג של אינולין בכל יום, או ככל 8 כדי 20 גרם מדי יום כדי לעזור לטפל בסוכרת, טריגליצרידים גבוהים או רמות כולסטרול גבוהות, אומר אוניברסיטת מישיגן מערכת הבריאות. שאל את הרופא שלך על המינון המתאים לך לפני נטילת פסיליום או inulin.
אזהרה
הן אינולין והן פסיליום יכולים לגרום לגז ונפיחות. שני החומרים עלולים גם לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, אם כי תופעות לוואי כאלה הן נדירות, אומר אוניברסיטת מישיגן מערכת הבריאות. אם יש לך עצירות כרונית, סוכרת בלתי מבוקרת או תסמונת המעי הרגיז, לקחת פסיליום רק תחת פיקוחו הצמוד של איש מקצוע בתחום הבריאות. כמו כן, פסיליום עלול להיות לא בטוח אם אתה מתקשה לבלוע, התדלדלות הוושט, או חסימות במערכת העיכול או המעיים, מזהיר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. פסיליום יכול לקיים אינטראקציה שלילית עם תרופות מסוימות, כגון Tegretol, תרופות לסוכרת, תרופות טריציקליות, דיגוקסין וליתיום.
אם אתם זקוקים לאבקת אונולין, צרו עמנו קשר בדוא"ל:herbext@undersun.com.cn
הפניות:https://www.inspiredbyinulin.com/ממקור טבעי.html
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#sources
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.livestrong.com/article/303982-what-is-the-difference-between-psyllium-inulin-fiber/
