מה זה אריתרול

מה זה אריתרול וזה רע בשבילך

למרות שזה נשמע חדש,אריתריטול(האוזן-RITH-ri-tall) היה בסביבות ענבים, אפרסקים, אגסים, אבטיח ופטריות. זה' זה סוג של פחמימות המכונה אלכוהול סוכר שאנשים משתמשים בו כתחליף לסוכר.

אריתרול נמצא באופן טבעי במזונות מסוימים. זה' זה נעשה גם כאשר דברים כמו יין, בירה וגבינה תוססים.

מלבד צורתו הטבעית, האריתריטול הוא גם ממתיק מעשה ידי אדם מאז 1990. תוכלו למצוא אותו עם תחליפי סוכר אחרים בחנויות ובאינטרנט.

זה&מס '39 נמכר גם בכמות גדולה לחברות המשתמשות בו כדי להמתיק או לעבות מוצרים כמו מזון ומשקאות מופחתים בקלוריות וללא סוכר. אתה&# 39, לעתים קרובות תמצא אותו מעורבב עם תחליפי סוכר פופולריים כמו אספרטיים, סטיביה וטרוביה כדי להפוך אותם למתוקים יותר.

קלוריות. בסוכר יש 4 קלוריות לגרם, אך לאריתריטול אפס. זה&# 39 בגלל שהמעי הדק שלך סופג אותו במהירות ומוציא אותו מגופך דרך השתן תוך 24 שעות. משמעות הדבר היא שאריתריטול אין' אין סיכוי" מטבוליזם" - להפוך לאנרגיה בגופך.

בְּטִיחוּת. אם כיאבקת אריתריטולהוא אחד מאלכוהולי הסוכר החדשים בשוק - קסיליטול ומניטול קיימים זמן רב יותר - החוקרים ביצעו מספר מחקרים על כך בבעלי חיים ובבני אדם. ארגון הבריאות העולמי (WHO) אישר אריתריטול בשנת 1999, וה- FDA עשה זאת בשנת 2001.

זה' זה גם בסדר לאנשים עם סוכרת. לאריתריטול אין השפעה על רמות הגלוקוז או האינסולין. זה הופך אותו לתחליף סוכר בטוח אם יש לך סוכרת. מזונות המכילים אריתרול עדיין עשויים להכיל פחמימות, קלוריות ושומן, לכן חשוב&39 לבדוק את התווית.

טַעַם. טעמו של האריתריטול מתוק. זה&מס '39 דומה לסוכר בשולחן.

מראה חיצוני. זה' הוא בצורת גרגירי גביש לבן או אבקה.

האם אריתריטול בטוח?

בסך הכל נראה שאריתריטול בטוח מאוד. מחקרים מרובים על רעילותו והשפעותיו על חילוף החומרים בוצעו בבעלי חיים. למרות האכלה ממושכת בכמויות גבוהות של אריתרול, לא התגלו תופעות לוואי חמורות. יש אזהרה מרכזית אחת לרוב. אלכוהולי סוכר - הם עלולים לגרום לבעיות עיכול.

בשל המבנה הכימי הייחודי שלהם, גופך אינו יכול לעכל אותם, והם עוברים ללא שינוי ברוב מערכת העיכול שלך, או עד שהם מגיעים למעי הגס.

במעי הגס, הם מותססים על ידי החיידקים התושבים, המייצרים גז כתוצר לוואי. כתוצאה מכך, אכילת כמויות גבוהות של אלכוהולי סוכר עלולה לגרום לנפיחות ועיכול במערכת העיכול. למעשה, הם שייכים לקטגוריית סיבים המכונה FODMAPs.

עם זאת, אריתריטול שונה משאר אלכוהולי הסוכר. רובו נספג בזרם הדם לפני שהוא מגיע למעי הגס, והוא מסתובב בדם זמן מה, עד שבסופו של דבר הוא מופרש ללא שינוי בשתן. כ 90% מהאריתריטול מופרש בצורה כזו.

למרות שלאריתריטול אין&39, אין תופעות לוואי חמורות, אכילה של כמויות גבוהות עלולה לגרום להפרעות במערכת העיכול, כפי שהוסבר בפרק הבא.

מה זה ממתיק אריתריטול

אריתריטול הוא ממתיק מלאכותי המשמש בדרך כלל במזונות דלי סוכר וללא סוכר. הוא נועד להחליף סוכר וקלוריות כדי ליצור תוצאות "ידידותיות לדיאטה". ממתיקים אריתריטול אבקתיים אופים בצורה כמעט זהה לסוכר ומיוצרים על ידי שילוב ותסיסה של סוכרים טבעיים מסוימים. תירס משמש לעתים קרובות ליצירת הממתיק; עם זאת, הוא נמצא גם באופן טבעי באבטיח, ברוטב סויה ובאגסים, בין מזונות אחרים. מאכלים כאלה כוללים אפשרויות מותססות כמו גבינה, כמו גם משקאות מותססים כולל יין וסקה. זה מסווג כפחמימה על פי ה- FDA ומשמש לא רק כדי להוסיף מתיקות למזונות, אלא גם מרקם וגדול. הממתיק גם מונע בעיות השחמה ויובש.

למרות תווית הפחמימות, אריתריטול אינו נספג בגוף ולא יתרום לעלייה במשקל. אפקט ההמתקה שהחומר הזה מספק מגיע מאלכוהול סוכר. אלכוהולי סוכר אינם מתפרקים בגוף ולכן אינם תורמים לצריכת הפחמימות היומית שלך.

אריתריטול מיוצר בדרך כלל מעמילן תירס GMO וכונה "מרכיב בלתי נראה של GMO". זה עשוי לשמש בעתיד כקוטל חרקים בשל יכולתו לכאורה להרוג חרקים. חומר זה משווק לעיתים קרובות לחולי סוכרת ולבעלי משקל ובעיות מטבוליות מכיוון שהוא מספק טעם מתוק ללא גידול האינסולין או תוספת קיבה.

מה בטוח אריתרול במהלך ההריון

כאשר משתמשים בהן במתינות, רוב הנשים ההרות יכולות להשתמש בבטחה בכל אחד משמונה הממתיקים התזונתיים והלא-תזונתיים שאושרו על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) - בהנחה שהם אינם תורמים לעלייה עודפת במשקל.

ובכל זאת, האמת היא שתחליפי סוכר יכולים להיות שקית מעורבת עבור נשים בהריון. למרות שהם נחשבים בעיקר לבטוחים, ממתיקים מלאכותיים במיוחד עשויים להגדיל את הסיכון לתינוק שלך&לאחר עודף משקל.

יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין היטב כיצד ממתיקים מלאכותיים ותחליפי סוכר משפיעים על התפתחות התינוק ברחם. הנה' מה שאתה צריך לדעת על הסוגים השונים של ממתיקים מלאכותיים ותחליפי סוכר שאתה עשוי לראות על תוויות מזון ומשקאות.

לקבלת bulkerythritol, פנה אלינו בדוא"ל:herbext@undersun.com.cn

הפניות: https: //meritagemed.com/erythritol/

https://www.healthline.com/nutrition/erythritol

https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1

https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx