מהו הממתיק הבריא ביותר

מהו הממתיק הבריא ביותר

הפחתת צריכת הסוכר המזוקק שלך יכולה להיות קשה, אבל בהתחשב בכמה סוכר יכול להיות מזיק להפליא, זה בהחלט שווה את המאמץ.

למרבה המזל, לא מעט ממתיקים המצויים בטבע הם דווקא בריאים.

הם דלים בקלוריות, דלים בפרוקטוז וטעמם מתוק מאוד.

להלן 5 ממתיקים טבעיים שיכולים להיות חלופות בריאות יותר לסוכר מזוקק.

1. סטיביה

סטיביההוא ממתיק דל קלוריות פופולרי מאוד.

הוא מופק מעלים של צמח בשם Stevia rebaudiana.

צמח זה גדל למתיקותו ולמטרותיו הרפואיות במשך מאות שנים בדרום אמריקה.

מספר תרכובות מתוקות נמצאות בעלי סטיביה. העיקריים שבהם הם stevioside ו-rebaudioside A. שניהם מתוקים מאות מונים מסוכר, גרם לגרם.

לכן, סטיביה היא מתוקה מאוד אך אין בה כמעט קלוריות.

בנוסף, מספר מחקרים המבוססים על בני אדם מצביעים על כך שלסטיה עשויה להיות יתרונות בריאותיים, כולל עבור הפרמטרים הבריאותיים הבאים:

לחץ דם. סטיביה עשויה לסייע בהורדת לחץ דם גבוה אצל אנשים עם יתר לחץ דם. עם זאת, זה לא משפיע על רמות לחץ דם נורמליות או רק מוגברות קלות (מקור 2).

סוכר בדם. סטיביה עשויה להיות חלופה מועילה לסוכר עבור אנשים עם סוכרת ולעזור לשמור על רמות סוכר בריאות בדם. עם זאת, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שסטביה עשויה להשפיע לרעה על המיקרוביום של המעי (3, 4).

אנשים רבים מאוד לא אוהבים את הטעם של הסטיביה. עם זאת, הטעם תלוי במותג, אז אולי תצטרך להתנסות כדי למצוא סוג של סטיביה שאתה אוהב.

סיכום

סטיביה הוא ממתיק טבעי, אפס קלוריות, שעשוי לעזור להוריד הן את לחץ הדם והן את רמות הסוכר בדם.

2. אריתריטול

אריתריטולהוא עוד ממתיק דל קלוריות.

זהו אלכוהול סוכר המצוי באופן טבעי בפירות מסוימים. עם זאת, אבקת אריתריטול זמין לרכישה עשוי ככל הנראה בתהליך תעשייתי.

לאריתריטול יש טעם מאוד כמו סוכר, אם כי יכול להיות לו טעם לוואי עדין.

אריתריטול אינו מעלה את רמות הסוכר או האינסולין בדם, ואינו משפיע על רמות השומנים בדם כמו כולסטרול או טריגליצרידים.

זה נספג לתוך הגוף שלך מהמעיים שלך, אבל זה בסופו של דבר מופרש מהשתן שלך ללא שינוי.

למרות שלעתים קרובות זה נסבל טוב יותר מאלכוהולי סוכר אחרים, זה עלול לגרום לבעיות עיכול, כולל גזים ושלשולים, אם אתה צורך יותר מדי בכל פעם - במיוחד אם זה משולב עם סוגים אחרים של סוכר כמו פרוקטוז.

זכור כי אריתריטול נוטה הרבה פחות לגרום לבעיות עיכול מאשר אלכוהולי סוכר אחרים כגון קסיליטול.

בנוסף, מחקר אחד שכלל 264 מבוגרים צעירים הראה שרמות גבוהות יותר של אריתריטול בדם היו קשורות לעלייה בשומן הבטן, מה שעשוי לנבוע מנטייה גנטית להמיר סוכר לאריתריטול (9).

סיכום

אריתריטול הוא אלכוהול מתוק מאוד ודל קלוריות. מחקרים מראים שבדרך כלל זה בטוח לאכילה, אם כי זה יכול לגרום לבעיות עיכול במינונים גבוהים.

3. קסיליטול

Xylitol הוא אלכוהול סוכר עם מתיקות דומה לזו של סוכר.

נראה שלקסיליטול יש כמה יתרונות לבריאות השיניים, כולל הפחתת הסיכון לחורים ועששת (מקור מהימן 10).

על פי כמה מחקרים בבעלי חיים, זה עשוי גם לשפר את צפיפות העצם, ולסייע במניעת אוסטאופורוזיס (11 מקור מהימן).

יתר על כן, מחקרים מראים שקסיליטול יכול להגביר רמות של מספר תרכובות במערכת העיכול כדי לעזור לתמוך במיקרוביום המעי שלך (מקור מהימן).

Xylitol גם אינו מעלה את רמות הסוכר בדם או אינסולין. עם זאת, כמו אלכוהול סוכר אחר, הוא עלול לגרום לתופעות לוואי במערכת העיכול, כולל גזים בבטן ושלשולים, במינונים גבוהים (13).

בהתחשב בכך, עדיף להשתמש בקסיליטול במתינות.

לבסוף, אם יש לך כלב בבית, הרחיקו את קסיליטול מהישג ידו, מכיוון שקסיליטול רעיל מאוד לכלבים (מקור מהימן).

סיכום

קסיליטול הוא ממתיק פופולרי מאוד. זהו אלכוהול סוכר המכיל כ-2.4 קלוריות לגרם ועשויים להיות לו כמה יתרונות לבריאות השיניים והעיכול. מחקר בחולדות מצביע על כך שהוא עשוי לשפר את צפיפות העצם ולהוריד את הסיכון לאוסטאופורוזיס.

4. סירופ יאקון

סירופ יקון הוא ממתיק ייחודי נוסף.

הוא נקטף מצמח היאקון, שגדל במקור בהרי האנדים בדרום אמריקה.

הוא עשיר מאוד בפרוקטואליגוסכרידים, שמתפקדים כסיבים מסיסים המזינים את החיידקים הטובים במעי שלך.

סירופ יקון עשוי למנוע עצירות ויש לו יתרונות שונים בשל כמות הסיבים המסיסים הגבוהה שלו.

עם זאת, אל תאכל יותר מדי בכל פעם, כי זה יכול לגרום לבעיות עיכול.

סיכום

סירופ יאקון עשיר מאוד בפרוקטואליגוסכרידים, המזינים את החיידקים הטובים במעיים. זה עשוי לסייע במניעת עצירות ולקדם ירידה במשקל.

5. ממתיק פירות נזיר

פרי נזירהוא סוג של פרי שמקורו בדרום מזרח אסיה. הוא משמש לעתים קרובות להכנת ממתיק טבעי הנקרא תמצית פרי נזיר.

זה נטול קלוריות ופחמימות, ומחקרים מסוימים מראים שזה עשוי לעזור לתמוך בניהול טוב יותר של סוכר בדם. עם זאת, אותו מחקר הגיע למסקנה שאין מספיק ראיות כדי לקבוע את הבטיחות של תמצית פרי נזיר כתוסף מזון (18 מקור מהימן).

פרי נזיר מכיל גם תרכובות נוגדות חמצון הידועות בשם mogrosides, אשר מחקרים הראו כי עשויים להפחית סמנים של דלקת (19, 20).

למרות שיש מחקר מוגבל על ההשפעות של פרי נזיר על בני אדם, זה נחשב בדרך כלל בטוח ולא נקשר לתופעות לוואי שליליות כלשהן (21).

עם זאת, חשוב לבדוק את תווית המרכיבים בעת רכישת תמצית פרי נזיר, שכן מוצרים רבים משולבים עם סוכר או ממתיקים אחרים, מה שעלול לשלול את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו.

מהו הממתיק הבריא ביותר לחולי סוכרת

ממתיקים דלי קלוריות, או תחליפי סוכר, יכולים לאפשר לאנשים עם סוכרת ליהנות ממאכלים ומשקאות מתוקים שאינם משפיעים על רמות הסוכר בדם. מגוון ממתיקים זמין, שלכל אחד מהם יתרונות וחסרונות שונים.

אנשים עם סוכרת חייבים לנקוט משנה זהירות כדי למנוע עליות סוכר בדם. שליטה ברמת הסוכר בדם חשובה כדי למנוע את הסיבוכים החמורים יותר של סוכרת, כולל נזק עצבי ומחלות לב וכלי דם.

בחירת ממתיקים אלטרנטיביים היא אחת הדרכים לשמור על מתיקות באוכל ובשתייה. עם זאת, לא כל הממתיקים האלטרנטיביים הם אפשרויות טובות עבור אנשים עם סוכרת. סירופ אגבה, למשל, מספק יותר קלוריות מהמקור הסוכר השולחן.

במאמר זה, אנו מסתכלים על שבעה מהממתיקים דלי הקלוריות הטובים ביותר עבור אנשים עם סוכרת.

1. סטיביה

סטיביה היא חלופה פופולרית לסוכר.

סטיביה הוא ממתיק טבעי המגיע מצמח הסטיביה רבאודיאנה.

להכנת סטיביה, יצרנים מחלצים מעלי הצמח תרכובות כימיות הנקראות סטיביול גליקוזידים.

המוצר המעובד והמטוהר הזה מתוק פי 300 מסוכרוז או סוכר שולחן, והוא זמין תחת שמות מותגים שונים, כולל Truvia, SweetLeaf ו- Sun Crystals.

לסטיביה יש כמה יתרונות וחסרונות שאנשים עם סוכרת יצטרכו לשקול. ממתיק זה נטול קלוריות ואינו מעלה את רמות הסוכר בדם. עם זאת, הוא לרוב יקר יותר מתחליפי סוכר אחרים בשוק.

לסטיביה יש גם טעם לוואי מר שאנשים רבים עשויים למצוא בו לא נעים. מסיבה זו, חלק מהיצרנים מוסיפים סוכרים ומרכיבים אחרים כדי לאזן את הטעם. זה יכול להפחית את התועלת התזונתית של סטיביה טהורה.

חלק מהאנשים מדווחים על בחילות, נפיחות וקלקול קיבה לאחר צריכת סטיביה.

מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA) מסווג ממתיקים העשויים מגליקוזידים של סטוויול בטוהר גבוה כ"מוכרים בדרך כלל כבטוחים", או GRAS. עם זאת, הם אינם מחשיבים עלי סטיביה או תמציות סטיביה גולמיות בטוחות. זה לא חוקי למכור אותם או לייבא אותם לארה"ב

על פי המקור האמין של FDAT, הצריכה היומית המקובלת (ADI) של סטיביה היא 4 מיליגרם לק"ג (מ"ג/ק"ג) ממשקל גופו של אדם. בהתאם לכך, אדם השוקל 60 ק"ג, או 132 פאונד (lb), יכול לצרוך בבטחה 9 חבילות של גרסת ממתיק השולחן של סטיביה. מוצרי סטיביה שונים זמינים לרכישה מקוונת.

2. טגטוז

טגטוז הוא צורה של פרוקטוז המתוקה בסביבות 90 אחוז מסוכרוז.

למרות שהוא נדיר, כמה פירות, כמו תפוחים, תפוזים ואננס, מספקים באופן טבעי טגטוז. היצרנים משתמשים בטגטוז במזונות כממתיק דל קלוריות, מרקם ומייצב.

לא רק שה-FDA מחלק טאגאטוז כ-GRAS, אלא שמדענים מתעניינים בפוטנציאל שלו לסייע בניהול סוכרת מסוג 2.

כמה מחקרים מצביעים על כך שלטאגטוזה יש אינדקס גליקמי נמוך (GI) והוא עשוי לתמוך בטיפול בהשמנה. GI היא מערכת דירוג המודדת את המהירות שבה סוג מזון מעלה את רמות הסוכר בדם של האדם.

טגטוז עשוי להיות מועיל במיוחד עבור אנשים עם סוכרת העוקבים אחר דיאטה דלת GI. עם זאת, תחליף סוכר זה יקר יותר מממתיקים דלי קלוריות אחרים וייתכן שיהיה קשה יותר למצוא בחנויות.

מוצרי Tagatose זמינים לרכישה מקוונת.

3. סוכרלוז

אנשים יכולים להשתמש בסוכרלוז במקום בסוכר בעת האפייה.

סוכרלוז, זמין תחת שם המותג Splenda, הוא ממתיק מלאכותי העשוי מסוכרוז.

ממתיק זה מתוק פי 600 מסוכר שולחן אך מכיל מעט מאוד קלוריות.

סוכרלוז הוא אחד הממתיקים המלאכותיים הפופולריים ביותר, והוא זמין באופן נרחב. היצרנים מוסיפים אותו למגוון מוצרים ממסטיקים ועד מוצרי מאפה.

ממתיק חלופי זה יציב בחום, בעוד ממתיקים מלאכותיים רבים אחרים מאבדים את טעמם בטמפרטורות גבוהות. זה הופך את הסוכרלוז לבחירה פופולרית לאפייה ללא סוכר ולהמתקת משקאות חמים.

ה-FDA אישר את הסוכרלוז כממתיק לשימוש כללי וקבע ADI של 5 מ"ג/ק"ג ממשקל הגוף. אדם השוקל 60 ק"ג, או 132 ק"ג, יכול לצרוך בבטחה 23 חבילות של ממתיק שולחן בגרסה של סוכרלוז ביום.

עם זאת, מחקרים אחרונים העלו כמה חששות בריאותיים. מחקר משנת 2016 מצא כי עכברים זכרים שצרכו סוכרלוז היו בעלי סיכוי גבוה יותר לפתח גידולים ממאירים. החוקרים מציינים כי יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר את בטיחות הסוכרלוז.

מגוון מוצרי סוכרלוז זמין לרכישה מקוונת.

4. אספרטיים

אספרטיים הוא ממתיק מלאכותי נפוץ מאוד שהיה זמין בארה"ב מאז שנות ה-80.

הוא מתוק פי 200 מסוכר, והיצרנים מוסיפים אותו למגוון רחב של מוצרי מזון, כולל סודה דיאטטית. אספרטיים זמין בחנויות מכולת תחת שמות המותג Nutrasweet ו-Equal.

בניגוד לסוכרלוז, אספרטיים אינו תחליף סוכר טוב לאפייה. אספרטיים מתפרק בטמפרטורות גבוהות, כך שאנשים בדרך כלל משתמשים בו רק כממתיק שולחני.

אספרטיים גם אינו בטוח עבור אנשים עם הפרעה גנטית נדירה המכונה פנילקטונוריה.

המקור האמין של FDAT רואה באספרטיים בטוח ב-ADI של 50 מ"ג/ק"ג ממשקל הגוף. לכן, אדם השוקל 60 ק"ג, או 132 פאונד, יכול לצרוך 75 חבילות של אספרטיים בצורה של ממתיק שולחן.

מוצרי אספרטיים רבים ושונים זמינים לרכישה מקוונת.

כאן, למד עוד על תופעות הלוואי של אספרטיים.

5. אשלגן אצסולפאם

אשלגן אססולפאם, הידוע גם בשם אצסולפאם K ו-Ace-K, הוא ממתיק מלאכותי המתוק פי 200 מסוכר.

לעתים קרובות יצרנים משלבים אשלגן אצסולפאם עם ממתיקים אחרים כדי להילחם בטעם הלוואי המר שלו. זה זמין תחת שמות המותג Sunett ו-Sweet One.

המקור האמין של FDAT אישר אשלגן אצסולפאם כממתיק דל קלוריות וקבע כי התוצאות של יותר מ-90 מחקרים תומכות בבטיחותו.

הם קבעו ADI עבור אשלגן acesulfame של 15 מ"ג/ק"ג מקור מהימן של משקל גוף. זה שווה ערך לאדם במשקל 60 ק"ג, או 132 פאונד, שצורך 23 חבילות של גירסת ממתיק שולחני של אשלגן אצסולפאם.

מחקר משנת 2017 בעכברים הציע קשר אפשרי בין אשלגן אצסולפאם לעלייה במשקל, אך יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי לאשר את הקשר הזה.

6. סכרין

בתי קפה ומסעדות עשויים לספק ממתיקי סכרין.

סכרין הוא עוד ממתיק מלאכותי זמין נרחב.

ישנם מספר מותגים שונים של סכרין, כולל Sweet Twin, Sweet'N Low ו-Necta Sweet. סכרין הוא ממתיק אפס קלוריות שמתוק פי 200-700 מסוכר שולחן.

על פי המקור FDATrusted, היו חששות בטיחות בשנות ה-70 לאחר שמחקר מצא קשר בין סכרין וסרטן שלפוחית ​​השתן בחולדות מעבדה.

עם זאת, יותר מ-30 מחקרים אנושיים תומכים כעת בבטיחות הסכרין, והמכונים הלאומיים לבריאות כבר לא רואים בממתיק זה פוטנציאל לגרום לסרטן.

המקור האמין של FDA קבע שה-ADI של סכרין הוא 15 מ"ג/ק"ג ממשקל הגוף, מה שאומר שאדם במשקל 60 ק"ג, או 132 ק"ג, יכול לצרוך 45 חבילות של ממתיק שולחן בגרסה שלו.

אנשים יכולים לרכוש מגוון מוצרי סכרין באינטרנט.

7. Neotame

Neotame הוא ממתיק מלאכותי דל קלוריות שמתוק פי 7,000-13,000 פעמים מסוכר שולחן. ממתיק זה יכול לסבול טמפרטורות גבוהות, מה שהופך אותו למתאים לאפייה. זה זמין תחת שם המותג Newtame.

ה-FDA אישר את neotame בשנת 2002 כממתיק לשימוש כללי ומשפר טעם לכל המזונות מלבד בשר ועופות. הם מצהירים שיותר מ-113 מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם תומכים בבטיחות של neotame ומקור מהימן קבע ADI עבור neotame של 0.3 מ"ג/ק"ג של משקל גוף.

זה שווה ערך לאדם במשקל 60 ק"ג, או 132 ק"ג, שצורך 23 חבילות של גרסת ממתיק שולחני של נאוטם.

שיקולים

בעת בחירת ממתיק דל קלוריות, כמה שיקולים כלליים כוללים:

שימוש מיועד.

תחליפי סוכר רבים אינם עומדים בטמפרטורות גבוהות, ולכן הם יעשו בחירות גרועות לאפייה.

עֲלוּת. חלק מחליפי הסוכר יקרים, בעוד שלאחרים יש עלות קרובה יותר לזו של סוכר שולחן.

זמינות. כמה תחליפי סוכר קל יותר למצוא בחנויות מאשר אחרים.

טַעַם. לחלק מתחליפי הסוכר, כמו סטיביה, יש טעם לוואי מר שאנשים רבים עשויים למצוא בו לא נעים. יש לוודא כי היצרנים לא הוסיפו כימיקלים או ממתיקים אחרים המפחיתים את התועלת התזונתית.

טבעי מול מלאכותי. יש אנשים שמעדיפים להשתמש בממתיקים טבעיים, כמו סטיביה, במקום תחליפי סוכר מלאכותיים. עם זאת, טבעי לא תמיד אומר דל קלוריות או בריא יותר.

הוסף פרי במקום ממתיק: במידת האפשר, הוסף פרי מתוק לארוחה במקום סוכר או ממתיקים מלאכותיים. האפשרויות כוללות תות שדה, אוכמניות ומנגו.

מהו הממתיק הבריא ביותר לתה

הממתיקים הטובים ביותר צריכים לא רק להוסיף מתיקות, אלא גם לשפר את הטעם של התה שלך. עולם הממתיקים יכול להיות מסובך כמו עולם התה עצמו, ולכן הבחירה הנכונה היא לא תמיד המשימה הקלה ביותר. ממתיקים יכולים להיות טבעיים או מלאכותיים, ויכולים להכיל קלוריות או יכולים להיות נטולי קלוריות.

מהו הממתיק הכי בריא לאפייה

להלן מכסה את הממתיקים המלאכותיים הנפוצים ביותר ואת היכולת של כל אחד מהם לשמש באפייה:

SACCHARIN: (למשל, Sweet'N Low)

זה יכול להחליף חלק מהסוכר, אבל ישאיר טעם לוואי מתכתי ועלול לגרום למרקם גושי.

מתוק פי 300 מסוכר

1 כפית. סוכר=½ חבילה או ½ כפית. Sweet'N Low בתפזורת

אספרטאם: (למשל, שווה, מתוק מתוק)

לא לאפייה מכיוון שהוא מאבד מתיקות בחום גבוה. עשוי לעבוד ברפרפת ופודינג.

מתוק פי 200 מסוכר

1 כפית. סוכר=½ חבילה

אשלגן ACESULFAME: (למשל, Sunette)

ניתן להשתמש באפייה, אך יניב טעם לוואי קל מר

מתוק פי 200 מסוכר

1 כפית. סוכר=½ חבילה

NEOTAME של Nutrasweet

פותח לשימוש באפייה שכן המתיקות מחזיקה בחום גבוה ללא טעם לוואי מתכתי או מר.

מתוק פי 8,000 מסוכר

לא זמין באופן נרחב לרכישה

STEVIA (למשל, Turvia, PureVia, Stevia in the Raw)

אלה אינם סטיביה טהורה, אלא סוג של סטיביה המכונה Rebaudioside A. הוא מעורבב לעתים קרובות עם אריתריטול לאחר עיבוד.

חום יציב כך שניתן להשתמש בו באפייה; עם זאת, סוכרים אלה אינם מתקרמלים או מתגבשים כך שלא תקבל את אפקט ההשחמה הרצוי במוצרי מאפה מסוימים. לא מתאים לשימוש במרנג.

מתוק פי 200 עד 300 מסוכר

1 כפית. סוכר=½ חבילה

SUCRALOSE (למשל, Splenda)

טוב לאפייה כל עוד אתה משתמש בפורמולת האפייה Splenda, הכוללת חומרי מילוי דלי קלוריות שנוספו לכמות גדולה. סוכרלוז הוא בן דוד רחוק של סוכר מכיוון שהוא עשוי מסוכר.

מתוק פי 600 מסוכר

1 כפית. סוכר=½ חבילה או ½ כפית.

ERYTHRITOL (למשל, Nctresse)

טוב לאפייה ללא טעם לוואי; יש פחות קלוריות מסוכר, אבל הוא לא אפס קלוריות כמו ממתיקים מלאכותיים רבים אחרים.

מתוק פי 150 מסוכר

1 כפית. סוכר=½ חבילה או ¼ כפית.

למרות שמפתה לפנות לממתיקים מלאכותיים להפחתת הסוכר, הפחמימות והקלוריות במוצרי מאפה, אנו ממליצים לך להישאר עם ממתיקים טבעיים כמו דבש גולמי, סירופ מייפל טהור וסוכר קוקוס ולנסות להגדיל את השומנים הבריאים במתכונים שלך. וכדי לסייע באיזון תכולת המקרונוטריינטים.

תופעות לוואי של ממתיק מלאכותי

סוכר הוא חלק בלתי נפרד מהמזון שאנו צורכים. אבל יותר מדי סוכר אינו אידיאלי עבור השיניים וקו המותניים שלנו. היו כמה הצעות שנויות במחלוקת לפיהן עודף סוכר עשוי למלא תפקיד חשוב במחלות ניווניות מסוימות. אז ממתיקים מלאכותיים או מוצרים ממותקים באופן מלאכותי ממשיכים למשוך צרכנים. תחליף סוכר (ממתיק מלאכותי) הוא תוסף מזון שמשכפל את השפעת הסוכר בטעם, אך לרוב יש לו פחות אנרגיית מזון. מלבד היתרונות שלו, מחקרים בבעלי חיים הוכיחו באופן משכנע שממתיקים מלאכותיים גורמים לעלייה במשקל, גידולי מוח, סרטן שלפוחית ​​השתן וסכנות בריאותיות רבות אחרות. תופעות לוואי הקשורות לבריאות, כולל סרטן, מצויות גם בבני אדם. מספר רב של מחקרים בוצעו על חומרים אלו עם מסקנות שנעות בין "בטוח בכל תנאי" ל"לא בטוח בכל מינון". מדענים חלוקים בדעותיהם בנושא בטיחות הממתיקים המלאכותיים. בפרסומים מדעיים כמו גם בפרסומים, מחקרים תומכים זוכים לעתים קרובות להתייחסות רחבה בעוד שהתוצאות המנוגדות מבוטלות או נדחות. אז סקירה זו נועדה לחקור את המחלוקת הבריאותית על היתרונות הנתפסים של תחליפי סוכר.

כמה ממתיק מלאכותי בטוח ליום

צריכה יומית מקובלת: 50 מיליגרם לכל ק"ג משקל גוף. עבור אדם השוקל 150 פאונד, 3,409 מיליגרם ביום יהיו בטוחים. חבילה של Equal מכילה 37 מיליגרם של אספרטיים. פחית 12 אונקיות של סודה דיאט מכילה כ-200 מיליגרם של אספרטיים.

10 הסכנות המובילות של ממתיק מלאכותי

01/11 האם ממתיקים מלאכותיים בטוחים?

בניגוד לדעה הכללית ממתיקים מלאכותיים אינם בריאים כלל שכן הם מיוצרים באמצעות חומרים סינתטיים, שאינם קלים לעיכול. אולי תופתעו לדעת שיש כמה ממתיקים מלאכותיים שאסורים במספר מדינות, אך עדיין בשימוש בחלקן, כמו אשלגן אססולפאם או אייס K. להלן 10 נקודות למידע נוסף על תופעות הלוואי של ממתיקים מלאכותיים.

02/11 ממתיקים מלאכותיים הם מלאכותיים לחלוטין

אם אתה חושב שיש להם צורה כלשהי של טבעיות, אז אתה טועה. ממתיקים מלאכותיים מיוצרים באמצעות חומרים סינתטיים, שאדם אינו יכול לעכל בקלות והם גם מזיקים. אז, בפעם הבאה שאתה חושב להוסיף ממתיק מלאכותי לתזונה שלך, היזהר!

03/11 זה לא בטוח

לא משנה כמה מתוק טעמם הממתיקים המלאכותיים האלה, הם מסוכנים. ישנם כמה ממתיקים כמו אשלגן Acesulfame או Ace K ואספרטיים, שאסורים בכל העולם אך עדיין בשימוש במדינות מסוימות. הם מאוד לא בטוחים ועשויות להיות תופעות לוואי מסרטנות על אנשים.

04/11 מוריד את חילוף החומרים

צריכה קבועה של ממתיקים מלאכותיים נוטה גם להוריד את חילוף החומרים בגופך מכיוון שהם מעכבים את האיזון של אינסולין וגלוקגון, השולט ברמת הגלוקוז בדם. זה סולל דרך להגביר את הרעב שלך, מה שעלול להוביל גם לאכילת יתר.

05/11 יכול לגרום למחלות

מחקרים שונים אישרו כי ממתיקים מלאכותיים גורמים למחלות מסוכנות כמו סוכרת מסוג 2 והפרעות מטבוליות. הם יכולים אפילו לגרום למחלות כליות כרוניות ולבעיות נוירולוגיות.

06/11 ממתיקים מלאכותיים הם 'נוירוטוקסיים'

מספר מחקרים הציעו כי עליך להימנע מצריכה קבועה של ממתיקים מלאכותיים מכיוון שהם יכולים אפילו לגרום לאובדן זיכרון. הם תוקפים את הנוירונים במוח ויש להם את היכולת לפגוע במוח הקטן של המוח.

07/11 השפעה שלילית על התפתחות טרום לידתית

את יכולה לתאר לעצמך עד כמה הממתיקים האלה לא בריאים מכיוון שהם אינם מותרים במהלך ההריון. הם עלולים לגרום ללידה מוקדמת, שאולי לא תהיה בריאה הן לתינוק והן לאם.

08/11 להוביל לעלייה במשקל

לממתיקים מלאכותיים יש השפעה ישירה על חיידקי המעיים שלך, מה שמשפיע על חילוף החומרים ובסופו של דבר זה מוביל לעלייה במשקל. אז, בפעם הבאה שאתה יוצא לקנות משקאות אפס קלוריות, היזהר!

09/11 מסוכן לילדים

אין מחקרים המצביעים על ההשפעה של ממתיקים מלאכותיים על ילדים. ילדים חייבים להימנע ממזון או משקאות שיש בהם ממתיקים מלאכותיים.

10/11 משפיע על הורמון האינסולין

צריכה קבועה של ממתיקים מלאכותיים יכולה להשפיע לרעה על הורמון האינסולין שלך, שכן בכל פעם שאתה אוכל משהו מתוק, האינסולין משתחרר מה שיכול להשפיע על רמות הגלוקוז בדם שלך, מה שמוביל להתקפי רעב ולאכילת יתר.

הפניות:https://www.healthline.com/nutrition/healthy-natural-sweeteners#5.-Monk-fruit-sweetener

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323469

https://simplelooseleaf.com/blog/fitness-tea/best-tea-sweeteners/

https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6193/baking-with-sugar-substitutes-which-ones-are-good-for-baking/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/

https://www.uab.edu/shp/nutritiontrends/recipes-food-facts/food-facts/artificial-sweeteners