Polysaccharide צלילה Ganoderma מורכב משלוש שרשראות monosaccharide, ואת התצורה שלו דומה DNA ו- RNA. זוהי תצורת סטריאו הסליל, ואת שכבות הסליל הם קבועים בעיקר על ידי קשרי מימן. לפוליסכרידים של גנודרמה יש הבדלים משמעותיים בתכונות פיסיקוכימיות מסוימות, כגון הרכב מונוסכרידים, תצורת קשר גליקוזידית, משקל מולקולרי, סיבוב אופטי וסיבוב. מבין יותר מ -200 סוגים של פוליסכרידים של גנודרמה , שחולצו, רובם הם הטרופוליסכרידים, כלומר, בנוסף לגלוקוז, הם מכילים גם מונוככרידים אחרים כגון גלקטוז, מנוז, ארבינוז, קסילוז, פוקוזה, רמנוז וכדומה . בשל מקורות שונים, המשקל המולקולרי יכול לנוע בין עשרות אלפים למאות אלפים, רובם מסועפים, וכמה סוכרים מכילים גם שרשראות פפטידים.
Polysaccharides ganoderma צלילה רגישים הטמפרטורה הם חומרים רגישים לחום. רובם לא מסיסים אלכוהול ריכוז גבוה מסיס במים חמים. כאשר הטמפרטורה עולה, זה יגרום השפלה של סוכרים polyodaccharides גאנודרמה . הקשר הגליקוזידי של הפוליסכרידים נשבר בקלות כדי ליצור ריבוי מונומרים של טאנג, בעוד שהמונומרים של טאנג אינם פעילים. עכשיו מיצוי של polidaccharides ganoderma lucidum מתבצעת בעיקר על ידי הפרדת קרום. התהליך כולו מתבצע במערכת סגורה ללא חימום, אשר נמנע ומקטין את ההשפעה של חום וחמצן על הרכב התזונתי של סוכרים polyodaccharides Ganoderma.
גנודרמה צלילה יש מבנה קומפקטי ותחזוקה טובה. Ganyserma סוכרת polysaccharide קיים בקיר התא וקשה לחלחל החוצה. החוקרים משתמשים בתדרים גבוהים בתדר גבוה כדי ליצור "אפקט cavitation" שיכול לשבור את תחזוקת מבנה הגנודרמה. הוא משנה את מבנה הגנודרמה, מרחיב את קוטר קרום הדיאליזה ומשחרר את הפוליסכריד על דופן התא בהקדם האפשרי.
מחקרים מצאו כי הפעילות של פוליסכרידים של גנודרמה קשורה למידת הפילמור והמשקל המולקולרי שלה, והיא פעילה יותר בשברים בעלי משקל מולקולרי גבוה יותר; בנוסף, זה קשור תכונות פיסיקליות וכימיות שלה כגון מסיסות וצמיגות. הוכח כי הפעילות של polidaccharides ganoderma צלילה קשורה לקבוצות ספציפיות מסוימות. הפעילות של פוליסכרידים של גנודרמה מתייחס לתכונותיו החיוניות הייחודיות ולחיוניותו, והוא ביטוי קונקרטי של ההשפעה הביו-תרפויטית.
