קלוריות בפרוסות מנגו מיובשות
עובדות תזונה
לגודל הגשה של 4 חתיכות (44 גרם)
כמה קלוריות יש בפרוסות מנגו מיובשות? כמות קלוריות בפרוסות מנגו מיובשות: קלוריות 160קלוריות משומן 0 (0%)
עובדות תזונת מנגו מיובש 100 גרם
פרוסות מנגו מיובשותמכיל 180 קלוריות למנה של 50 גרם. מנה זו מכילה 0 גרם שומן, 0 גרם חלבון ו-43 גרם פחמימה. האחרון הוא 33 גרם סוכר ו-1 גרם סיבים תזונתיים, השאר הוא פחמימה מורכבת. פרוסות מנגו מיובשות מכילות 0 גרם שומן רווי ו-0 מ"ג כולסטרול למנה. 50 גרם של פרוסות מנגו מיובשות מכילות IU ויטמין A, 0.0 מ"ג ויטמין C ומק"ג ויטמין D וכן 0.36 מ"ג ברזל, 40.00 מ"ג סידן ומ"ג אשלגן. פרוסות מנגו מיובשות שייכות ל-& #39; חטיפים בריאים' קטגוריית מזון.
תזונת מנגו מיובש
כמו רוב הפירות היבשים, מנגו יבש הוא מזין מאוד.
מנה של 1/4 כוס (40 גרם או כ-9 חתיכות) של מנגו יבש מספקת (4 מקור מהימן):
קלוריות: 128
פחמימות: 31 גרם
סיבים: 1 גרם
סוכר: 27 גרם
חלבון: 1 גרם
ויטמין C: 19% מהערך היומי (DV)
חומצה פולית: 7% מה-DV
ויטמין A: 3% מה-DV
מנגו מיובש מספק ויטמין C, המקדם עור בריא ומערכת חיסונית חזקה בכך שהוא פועל כנוגד חמצון רב עוצמה - תרכובת הנלחמת ברדיקלים חופשיים כדי להגן עליך מפני נזק לתאים ומחלות כרוניות (5 מקור מהימן).
יתר על כן, תכולת הוויטמין A והפולאט (ויטמין B9) תומכת בבריאות העיניים ובסינתזה של DNA (6 מקור, 7 מקור מהימן).
עם זאת, מלבד אספקת כמויות גבוהות של ויטמינים, מנגו מיובש מכיל גם הרבה קלוריות וסוכרים טבעיים, מה שעלול להוביל לרמות גבוהות של סוכר בדם ולעלייה לא רצויה במשקל אם הוא נצרך בכמויות גדולות. אז, מתינות היא המפתח (8 מקור מהימן).
מנגו מיובש ניתן לרכוש ממותק או לא ממותק. שימו לב שבגרסה הממותקת יהיה יותר סוכר. בדוק את התוויות כדי להשוות מידע תזונתי בין מותגים וזנים.
סיכום
מנגו מיובשהוא מקור לחומרים מזינים, כולל ויטמין C, ויטמין A וחומצה פולית. הוא אכן מספק מספר לא מבוטל של קלוריות ופחמימות בצורה של סוכרים טבעיים, ואם ממותקים, סוכרים מוספים. אז, מתינות היא המפתח.
יתרונות פוטנציאליים
לנגו עשויים להיות יתרונות להפחתת הסיכון לסוכרת, סרטן ודלקת, בעיקר בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלהם - כלומר פוליפנולים וקרוטנואידים (מקור 1, 2).
עם זאת, מחקרים מראים שתהליך הייבוש משפיע על האיכות התזונתית של המנגו, במיוחד על רכיבים תזונתיים רגישים לחום כמו בטא קרוטן - סוג הקרוטנואיד העיקרי שלו. למעשה, הוא עשוי להיות מופחת עד 53%, בהשוואה לפירות טריים (מקור 1, 9).
עם זאת, זה לא אומר שמנגו מיובש אינו עוד מקור טוב לנוגדי חמצון, מכיוון שהוא עדיין מספק בטא קרוטן, בטא קריפטוקסנטין, לוטאוקסנטין וויולקסנטין (1).
מנגו מיובש מספק גם סיבים תזונתיים, שעשויים לעזור לשפר את בריאות המעיים (10 מקור מהימן, 11 מקור מהימן).
לבסוף, צריכת מנגו מיובש עשויה להוביל לאיכות דיאטה גבוהה יותר, שכן עדויות קישרו בין צריכת פירות יבשים לצריכת תזונה משופרת ומדידות משקל גוף ושומן נמוכות יותר (12).
סיכום
למרות שלמנגו מיובש יש תכולת נוגדי חמצון נמוכה יותר מאשר עמיתו הטרי, הוא עדיין מקור טוב לקרוטנואידים. זה גם קשור לצריכת סיבים גבוהה יותר ואיכות תזונה משופרת.
סיכונים פוטנציאליים של צריכת מנגו יבש
בעוד שאלרגיה למנגו היא נדירה מאוד, אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לתרכובת הנקראת פרופילין, מה שעלול להוביל לתגובות אלרגיות הנעות בין קלות לחמורות (13).
לפרופילין במנגו יש מבנה דומה לפרופילין של עץ ליבנה, והוא התרכובת מאחורי התגובתיות ההולכת בין מנגו לאגס, אפרסק ותפוח (מקור מהימן).
כמו כן, אנשים שהיו במגע קודם עם קיסוס רעיל או אלון רעיל עלולים להציג תגובה מאוחרת למנגו עקב הריכוז הגבוה של אורושיול בשני הצמחים.
עם זאת, סביר להניח שזה יקרה כאשר מנגו מיובש עדיין מכיל את העור, מכיוון שהתרכובת נמצאת בעיקר בקליפת מנגו (מקור מהימן).
בנוסף, אנשים מסוימים, במיוחד אנשים עם אסתמה, עשויים להגיב למנגו מיובש אם מוסיפים סולפיטים כחומר משמר כדי לשמור על צבעו ולמנוע קלקול. חלק מהסולפיטים הנפוצים כוללים אשלגן מטביסולפיט או גופרית דו-חמצנית (10 מקור מהימן).
לבסוף, זכרו לשים לב לגודל המנות, שכן מנגו מיובש הוא מקור מרוכז לסוכרים טבעיים. כדי להפחית את צריכת הסוכר המוסף, בחר מנגו מיובש לא ממותק.
סיכום
למרות שהם נדירים, אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לתרכובות פרופילין או אורושיול, שנמצאות במנגו. אחרים עשויים להיות רגישים יותר לסולפיטים שנוספו לשימור הפירות היבשים.
לפרוסות מנגו מיובשות בתפזורת, אנא צור איתנו קשר בדוא"ל:herbext@undersun.com.cn
הפניות: https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices,139489/
https://www.nutritionix.com/food/dried-mango
