סובין שיבולת שועל בטא גלוקן

מהו סובין שיבולת שועל בטא גלוקן?

סובין שיבולת שועל בטא גלוקן הוא סיבים תזונתיים הקיימים בדרך כלל בשיבולת שועל ושעורה. תכולת הבטא-גלוקן בשיבולת שועל מלאה משתנה בין 2 ל -8% ממשקל יבש, ואילו תכולת בטא-גלוקן של רכז סובין שיבולת שועל היא בדרך כלל בין 15 ל -35% ממשקל יבש.

שיבולת שועל ותרכובות סובין שיבולת שועל הם בעלי צבע בהיר וטעם עדין וכך ניתן לשלב בטא-גלוקן במגוון רחב של מוצרי מזון חדשניים. בטא גלוקן מסוגל לייצר צמיגות גבוהה בריכוזים נמוכים למדי עקב הגודל המולקולרי הגבוה ומסיסות המים. תכונה זו המעצבת צמיגות של בטא גלוקאן שיבולת שועל היא אתגר עבור מעצבי מזון אך יש לה השפעה פיזיולוגית חשובה על יכולתה להגביר את צמיגות המעיים ולהפחית את עליית הכולסטרול בסרום ואת עליית הגלוקוז בדם בבני אדם.

על בסיס מחקרים קליניים רבים על השפעות אלה, בשנת 2011 אישרה הנציבות האירופית תביעת בריאות על מזונות המספקים לפחות גרם אחדסובין שיבולת שועל בטא גלוקןלמנת כימות (3 גרם בטא-גלוקן ליום). טענת בריאות היא כל הצהרה על תוויות, פרסום או מוצרי שיווק אחרים המעידים על קשר בין מזון או מרכיביו ובריאות. בדצמבר 2006 אימץ האיחוד האירופי תקנה לשימוש בתביעות תזונה ובריאות במזונות. אחת המטרות המרכזיות של תקנה זו היא להבטיח שכל טענה המוגשת על תווית מזון באיחוד האירופי תהיה ברורה ומנומקת על ידי ראיות מדעיות.

מידע בסיסי:

יתרונות סובין שיבולת שועל בטא גלוקן:

1. תמיכה במערכת החיסון

בטא גלוקאנים ידועים כמשנים תגובה ביולוגית. הסיבה לכך היא שהם מפעילים את המערכת החיסונית. היתרון להגברת החיסון נקשר באופן ספציפי לבטא-גלוקן שמרים ופטריות מרפא.

2. הורדת כולסטרול ושיפור בריאות הלב

ישנן עדויות לכך שבטא-גלוקן יכול לסייע בהגברת בריאות הלב על ידי הורדת כולסטרול וטריגליצרידים. טריגליצרידים הם אחד מסוגי השומן הנפוצים ביותר בגוף. כאשר משלבים טריגליצרידים גבוהים וכולסטרול רע עם רמות נמוכות של כולסטרול טוב, הסיכון לשבץ והתקף לב עולה.

3. שפר את בריאות המעיים

אנחנו כבר יודעים שמיקרוביום בריא עוזר לייצר את הנוגדנים הדרושים לנו בכדי להדוף מחלות. מחקרים מראים כי פטריות משמשות כפרה-ביוטי כדי לעורר צמיחה בריאה של חיידקים טובים במעיים. מיקרוביום מעיים בריא קשור להרבה יתרונות כמו מערכת חיסונית חזקה, בריאות המוח, בריאות הלב, שינה טובה ומצב רוח משופר. כדי להגביר את צריכת בטא הגלוקן שלך, נסה לשלב בתזונה כמה פטריות ריישי או צדפות.

4. הפחת את הדלקת

הוא חשב כי בטא גלוקנים יכולים להפחית את התגובה הדלקתית של הגוף. נמצא כי בטא גלוקאנים מפטריות מציגים מגוון פעילויות, כולל השפעות אנטי-גידוליות, מעוררות חיסון ואנטי-דלקתיות. ההשפעה האנטי-דלקתית מגיעה מביתא-גלוקאנים' יכולת לווסת סמנים דלקתיים בגוף.

5. עשוי להילחם בסרטן

בטא-גלוקנים עשויים להיות מסוגלים לטפל בסרטן על ידי הפעלת תאי חיסון מסוימים והפעלת תגובה הגנתית בגוף. עדיין יש צורך במחקר נוסף כדי לגלות את ההשפעה המדויקת שיש לבטא-גלוקן על התפשטות הסרטן.

6. להסדיר את רמות הסוכר בדם

בטא גלוקן יכול להיות דרך יעילה לניהול סוכרת מכיוון שהוא מסייע לוויסות רמות הסוכר בדם. הוכח כי גם שיבולת שועל וגם בטא גלוקאנים פטרייתיים מפחיתים את רמות הגלוקוז בדם. על ידי עזרה בוויסות רמות הסוכר בדם, זה יכול להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 ועשוי לסייע בשיפור רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת.

מחקרים מראים כי בטא גלוקן אינו מספיק בכדי לווסת את רמות הסוכר בדם בלבד, אך הוא עשוי לשמש כשיטה משלימה לצד תזונה בריאה.

7. סיכון נמוך יותר להשמנת יתר

באמריקה, יותר משניים מכל שלושה מבוגרים נחשבים לסובלים מעודף משקל או שמנים. השמנת יתר היא בעיה עולמית שעלולה להשפיע בצורה הרסנית על הבריאות ועל איכות החיים. בטא גלוקן עשוי לעזור להפחית את הסיכון להשמנה.

יישום:

• מיושם בתחום הקוסמטי, תמצית שיבולת שועל בעלת אפקט לחות מעולה, כדי להחזיק עור מלא במים;

• מיושם בתחום מוצרי הבריאות, תמצית שיבולת שועל שתשמש כחומר גלם שנוסף למוצר בריאות;

• מיושם בתחום המזון ותמצית שיבולת שועל יכולה לשמש למניעת טרשת עורקים, יתר לחץ דם ומחלות לב כליליות.

האם אתה רוצה לבצע הזמנה איתנו עכשיו？

אנא צור קשר עם ריילי ：herbext@undersun.com.cn