הנתונים האחרונים מראים כי בשנים האחרונות, תמצית השמרים הסינית היא בעלת צמיחה שנתית ממוצעת של יותר מ -10%, בעוד שקצב הצמיחה בארה"ב ובאירופה הוא כ -5%. נכון לעכשיו, סולם הייצור השנתי של תמצית שמרים עולמית הוא כ 160,000 טון. בתמונה למטה ניתן לראות את ההשוואה הנוכחית של הספקים הגדולים. ניתן לראות כי עשר החברות המובילות בכושר הייצור העולמי של YE תפוסות כיום על ידי יצרנים זרים.
חברת Undersun Biomedtech היא יצרנית רכיבים מקצועית בכיתה. המוצרים עברו את ההסמכה האורגנית של משרד החקלאות האמריקני ואת ההסמכה האורגנית של האיחוד האירופי ECOCERT. ברוך הבא לקוחות חדשים וישנים לברר. אנא אל תהסס לפנות אלינו או לשלוח דוא"ל אל herbext@undersun.com.cn
תמציות השמרים מחו"ל נמצאות בשימוש נרחב, והשוק בוגר יחסית, עם תפוקה שנתית של יותר מ 100,000 טון. ישנם כמה הבדלים בין מוצרי התמצית באירופה וביפן. בנוסף לתמציות שמרים טהורים רגילים, למוצרים באירופה יש גם כמה מוצרי טעם מיוחדים, המיוצרים עם תמצית שמרים וטעמים מתאימים, לרוב עם מאפייני טעם ייחודיים כמו בשר וטעם מעושן. ביישומים, תמציות שמרים משמשות בדרך כלל כתחליף לחלבונים צמחיים הידרוליזים וחלבון MSG באירופה. מוצרים יפניים הם בדרך כלל בהירים יותר בצבע, מסיסים מאוד ומשופרים תזונתית (למשל, תמצית שמרים עם תכולת גלוטתיון גבוהה). תמציות השמרים ביפן משמשות בעיקר באטריות מיידיות ותיבול.
