כיום, חלה עלייה בעניין בשמירה על מערכת חיסון חזקה. כתוצאה מכך, המכירות של תוספי תזונה לחיזוק מערכת החיסון זינקו לפי מחקרים רבים.
בין התוספים הללו,קוורצטיןודיהידרוקוורצטיןצברו פופולריות בזכות יכולתם לתמוך במערכת חיסונית בריאה. כתוצאה מכך חלה עלייה בחדשות, בפודקאסטים ובמחקרי רפואה עליהם.
למרות הדמיון ביניהם, קוורצטין ודיהידרוקוורצטין שונים למדי, מה שעלול לגרום לבלבול. כדי להבהיר את הבלבול הזה, מאמר זה מסביר את הדמיון וההבדלים בין שני התוספים הללו. בנוסף, הוא דן כיצד dihydroquercetin יכול לתמוך בהגנה נוגדת החמצון של הגוף, שיכולה לעזור לשמור על מערכת חיסון בריאה
קוורצטין - פלבונואיד חזק ונוגדי חמצון
קוורצטיןהוא פלבנואיד שנחקר רבות שנמצא בפירות וירקות רבים, כולל תפוחים, בצל, פירות יער וענבים, כמו גם בעשבי תיבול כמו פטרוזיליה ומרווה. הוא ידוע בתכונות נוגדות החמצון והדלקתיות החזקות שלו, המסייעות בהגנה על התאים מפני מתח חמצוני ודלקת, אשר ידועים כתורמים למחלות כרוניות רבות.
פלבנואידים מהווים כ-60% מ-8,000 הפוליפנולים הידועים, התרכובות הצמחיות הפועלות כנוגדי חמצון בגופך, ונלחמות ברדיקלים חופשיים מזיקים. ללא מספיק הגנה נוגדי חמצון כדי לנטרל עודף רדיקלים חופשיים, הם עלולים לפגוע בתאים שלך.
Dihydroquercetin (DHQ) - חזק יותר וזמינות ביולוגית מאשר Quercetin
דיהידרוקוורצטין, הידוע גם כטאקסיפולין, הוא פלבנואיד שנמצא במספר צמחים, כולל עץ הלגש הסיבירי וגדילן חלב. זהו נוגד חמצון חזק יותר מקוורצטין, מה שאומר שהוא טוב יותר בנטרול רדיקלים חופשיים שעלולים לפגוע בתאים ולתרום למחלות. בנוסף, הוכח כי ל-dihydroquercetin יש מגוון יתרונות בריאותיים אחרים, כולל הגנה על הכבד, הפחתת לחץ דם ותמיכה במערכת החיסון.
ההבדל בין Quercetin ל-Dihydroquercetin (DHQ)
Quercetin ודיhydroquercetin הם שני סוגים של פלבנואידים עם מקורות צמחיים שונים. קוורצטין מופק בדרך כלל מפירות הדר, דובדבנים, תפוחים, קייל, ברוקולי, זרעים, דגנים ובצל אדום, בעוד שדיהידרוקוורצטין, הידוע גם בשם קסיפולין, נמצא בדרך כלל בבצל, גדילן מצוי, ענבים, תה ירוק, שמן זית, הקליפה של כמה עצי מחט. תרכובות אלו היו נושא למחקר רב בשנים האחרונות בשל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלהן.
קוורצטין, למשל, הוכח כבעל תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות. זה גם נקשר לסיכון מופחת למחלות לב, סוכרת ומצבים כרוניים אחרים.
לדיהידרוקוורצטין, לעומת זאת, נמצאו גם יתרונות בריאותיים רבים. הוכח כבעל השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, והוא עשוי גם לעזור להפחית את רמות הסוכר בדם, להוריד כולסטרול ולהגן מפני סוגים מסוימים של סרטן.
בסך הכל, הן quercetin והן dihydroquercetin הן תרכובות חשובות עם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים הנגזרים ממקורות צמחיים שונים. לשילוב אלה בתזונה שלך באמצעות פירות, ירקות ומזונות צמחיים אחרים עשויים להיות יתרונות בריאותיים רבים.
בעוד שלקוורצטין ודיהידרוקוורצטין יש הרבה מאותן יתרונות בריאותיים, ישנם כמה הבדלים חשובים בין שתי התרכובות. לדוגמה, קוורצטין נמצא בדרך כלל יותר בתזונה והוא נחקר טוב יותר מאשר דיהידרוקוורצטין. עם זאת, דיהידרוקוורצטין הוא נוגד חמצון חזק יותר מקוורצטין, מה שאומר שהוא עשוי להיות יעיל יותר בניטרול רדיקלים חופשיים בגוף.
הבדל חשוב נוסף בין שתי התרכובות הוא הזמינות הביולוגית שלהן, או כמה מהתרכובת נספג ומנוצל על ידי הגוף. לקוורצטין זמינות ביולוגית נמוכה יחסית, כלומר רוב הקוורצטין שנצרך בתוספי מזון אינו נספג בגוף ובמקום זאת מופרש. מצד שני, ל-dihydroquercetin יש זמינות ביולוגית גבוהה יותר, מה שאומר שיותר מהתרכובת נספג ומשתמשים בגוף.
במונחים של יתרונות בריאותיים ספציפיים, קוורצטין נחקר בהרחבה על הפוטנציאל שלו להפחית דלקות ולחץ חמצוני, אשר ידועים כמעורבים במחלות כרוניות רבות. כמה מחקרים הראו שקוורצטין עשוי להיות מועיל להפחתת הסיכון למחלות לב, סרטן ומחלות ניווניות כמו מחלת אלצהיימר.
Dihydroquercetin נחקר גם עבור היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, במיוחד על הכבד ומערכת החיסון. מחקר אחד מצא ש-dihydroquercetin הצליח להפחית את הנזק לכבד בבעלי חיים שנחשפו לכימיקל רעיל. מחקר אחר מצא שדיהידרוקוורצטין היה מסוגל לתמוך במערכת החיסון על ידי הגברת ייצור תאי דם לבנים.
בעוד שגם לקוורצטין וגם לדיהידרוקוורצטין יש יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, חשוב לציין שיש צורך במחקר נוסף כדי להבין היטב את ההשפעות של תרכובות אלו על בריאות האדם. בנוסף, מכיוון שהם נכללים לעתים קרובות בתוספי תזונה, חשוב לדבר עם ספק שירותי בריאות לפני נטילת quercetin או dihydroquercetin, במיוחד אם אתה נוטל תרופות או סובל ממצב רפואי.
לסיכום, חשוב לשמור על מערכת החיסון שלנו חזקה, במיוחד בזמנים אלו. Quercetin ודיhydroquercetin הם תוספי מזון שיכולים לעזור לתמוך במערכת חיסונית בריאה. על ידי הבנת ההבדלים בין השניים, אנו יכולים לקבל החלטות מושכלות לגבי איזה תוסף עשוי להיות המתאים ביותר לצרכים שלנו. בנוסף, עם היתרונות הפוטנציאליים של dihydroquercetin לתמיכה בהגנה נוגדת החמצון של הגוף, שילוב של תוסף זה בשגרת היומיום שלנו יכול להגביר עוד יותר את המערכת החיסונית שלנו ואת הבריאות הכללית.