תמצית Phycocyanin הוא פיגמנט מסיס במים כחול המופק מספירולינה. זהו גם אחד מחלבוני הפיגמנט הנדירים בטבע. צבעו אינו רק בהיר, אלא גם חלבון עשיר בחומרים מזינים עם הרכב חומצות אמינו מלא וחומצות אמינו חיוניות. זה מהווה 37.2% מהסך הכל. זה יכול לשמש כחומר צבעי מאכל טבעי, חומר גלם למזונות פונקציונליים, כתוסף לקוסמטיקה.
פיגמנט טבעי למזון
כפיגמנט טבעי טהור, הפיקוצינין נמצא בשימוש נרחב בפיגמנטים טבעיים בדרגה גבוהה במזון וקוסמטיקה באירופה, אמריקה ויפן בראשית המאה ה -21. פיגמנט כחול אלגין הוא פיגמנט כחול טבעי שאושר על ידי ה- FDA האמריקני והוא מופיע כחומר גלם מזון צבעוני באיחוד האירופי. בקטלוג תוספי המזון GB2760 של סין משתמשים גם בכחול ספיר כצבע טבעי כדי לאפשר שימוש במוצרים כמו סוכריות, מיצי פירות וירקות, משקאות בטעמים וג'לי.
תחום קוסמטי
הפיקוצינין הוא חלבון דמוי קולגן עם השפעות הלבנה, לחות, אנטי-אלרגיות ואקימוזוזיס. לדוגמא, Ou Lan Ya הצרפתית, חברה נשית ידועה, והמותג המקומי דנזי השתמשו בחומרי גלם של פיצוצינין במוצרי הקוסמטיקה המותאמים אישית שלהם כדי להעניק לעור טיפול טבעי תוך יצירת צבע דמוי ימי.
תחום רפואה ומזון בריאות
מחקרים אישרו כי הפיקוצינין יכול לחסל רדיקלים חופשיים, וכנוגד חמצון טבעי הוא יכול לסייע בהסרת נזק לתאים, הזדקנות ותגובות דלקתיות הנגרמות על ידי רדיקלים חופשיים מזיקים. לדוגמה, בשנת 2018, המעבדה של Laboratoire Mergens SA בשוויץ, סוג חדש של מוצר ציאנו-בקטריה, "מעט ספיר", נוזל אוראלי לפיקוצינין, יכולה לתקן נזקי כבד הנגרמים כתוצאה משתייה מוגזמת, ויש בה גם כבד ושחמת שומן מסוימים. השפעות מונעות.
בנוסף, בשל התכונות הפלואורסצנטיות של הפיקוציאנין, הקרינה שלו היא פי 30 מזו של הפלואורסצין הרגיל. זה יכול לשמש כרגישים פוטנציאליים בכמה פוטודינמיקה כמו ביולוגיה וציטולוגיה. ניתן גם לקדם אותו כחלבון רגיש לאור. פוטוסינתזה מהצומח, תוך גירוי על ידי אנרגיית אור, מייצרת תגובה רגישות ובכך הופכת את המוצר לאנטי-ויראלי ואנטיבקטריאלי. נכון לעכשיו, Undersun Biomedtech Co., Ltd. הבדיקה מראה כי הפיקוצינין המופק מספירולינה מכיל אוקסין ספציפי. ברוך הבא על לקוחות חדשים וותיקים כדי לברר. אנא אל תהסס לפנות אלינו או לשלוח דוא"ל ל herbext@undersun.com.cn
