על פי נתוני הייצוא של המכס, ערך הייצוא של תמציות צמחים במיצוי תמצית ג'ינג'ר נמצא בראש 50. שמות המוצרים המיוצאים הם בעיקר אבקת ג'ינג'ר, תמצית ג'ינג'ר, ג'ינגולול ופלבנואידים של ג'ינג'ר.
אבקת ג'ינג'ר
אבקת ג'ינג'ר או אבקת ג'ינג'ר יבשה מתייחסת בעיקר לג'ינג'ר מיובש לאחר טחינה וניפוי, בעיקר שלוש נקודות.
1. שיטת ייבוש: זנגביל טרי מכיל הרבה שמן נדיף יקר, ולכן עדיף לייבש בצל. שיטות אחרות, כמו חימום וניפוח, עלולות לגרום לאובדן נפט נדיף קשה יותר.
2. מספר המסכים, מכיוון שהאבקה המקורית נמחצת עם חומר צמחי, היא מכילה הרבה סיבי עץ, זה לא קל למסך, לרוב לכל יצרן יש 20-60 רשת, אנא שימו לב לכך בעת ביצוע מידע על המוצר .
3. מסיסות אבקת חומר הגלם: אבקת חומר הגלם מכילה כמות גדולה של סיבי עץ, כך שיש עכירות בתמיסה מימית או בתמיסת אלכוהול, וכמות גדולה של חומר צף או משקע סיבים. התמיסה המימית היא בדרך כלל ציפה ופתרון האלכוהול הוא בדרך כלל משקעים.
תמצית ג'ינג'ר
תמצית ג'ינג'ר כוללת תמצית של יחס מסיס במים, תמצית של יחס אלכוהול מסיס ומיצוי תוכן. לפניכם שמן אתרי ג'ינג'ר , אולאורין ג'ינג'ר וג'ינג'ר .
לשמן אתרי ג'ינג'ר ארומה ייחודית של ג'ינג'ר ומרכיבים כימיים אחרים. קל לשימוש, ניתן לאחסן אותו במשך זמן רב. תהליך זה הוא בדרך כלל זיקוק אדים ואחריו ריבוד סטטי או מיצוי ממס קוטבי נמוך, ושמנים אתרים אחרים בדרך כלל מיוצרים באותו אופן.
אולורסין ג'ינג'ר הוא נוזל צמיג חום כהה המופק או מתקבל מג'ינג'ר. זהו תערובת של רכיבים כימיים שונים.
3. ג'ינג'רול הוא אולורסין ג'ינג'ר רותח גבוה, מרכיב ג'ינג'ר חריף, תערובת של חומרים שונים, ומבנהו נמצא כקבוצה פונקציונאלית 3-methoxy-4-hydroxyphenyl המחוברת על ידי שרשרת אליפטית. הקבוצה התפקודית R שונה והיא ניתנת לסיווג לפנול ג'ינג'ר (ג'ינג'רול, שוגאול, ג'טון (ג'ינג'רון)), ג'ינג'ר, זנגביל (ג'ינג'רדיונס), ג'ינגולול (ג'ינג'רול) וכדומה.
