תמצית ליקופן

מהי תמצית ליקופן?

תמצית ליקופןמעגבניות מתקבלת על ידי מיצוי אתיל אצטט של עיסת עגבניות אדומות בשלות (Lycopersicon esculentum L.) עם הסרה לאחר מכן של הממס. עקרון הצביעה העיקרי בתמצית עגבניות הוא ליקופן; עם זאת, כמויות קטנות של פיגמנטים קרוטנואידים אחרים עשויות להיות נוכחות גם כן.

קליפות עגבניות יכולות להיות מקור בר-קיימא של ליקופן. נראה לייצור תעשייתי של תמצית ליקופן מעגבניות ביקוש גבוה על ידי חברות מזון לפיתוח מזון פונקציונלי. רוב החברות העוסקות בייצור תמציות פירות, מעדיפות שיטת מיצוי ממס קונבנציונלית. מיצוי ממס יעיל ביותר עם קרוטנואידים (ליקופן ו-β-קרוטן) עם שחזור כולל של קרוטנואידים של 96%.

מידע בסיסי:

יתרונות תמצית ליקופן:

1. ליקופן וסרטן

בעוד שדרוש מחקר נוסף, מחקרים קודמים יצרו קשר בין ליקופן למניעת סרטן. בגלל פרופיל נוגד החמצון שלו, הליקופן עשוי לעצור את צמיחת הסרטן ולבנות אנזימים בגוף המסייעים בפירוק חומרים גורמי סרטן.

אמנם לא נרשמה הוכחה לכך שליקופן יכול לטפל בסרטן, אבל זה נקשר לאחד הגורמים שיכולים לעזור להפחית את הסיכון לסרטן, במיוחד סרטן השד, הריאות והערמונית.

חשוב לציין גם שמניעת סרטן הוכחה כגוברת עם כל צריכת פירות וירקות - לא רק כאלה עם ליקופן.

2. בריאות הלב

מחקר שפורסם ב-The American Journal of Clinical Nutrition מצא כי בנוסף לתכונות נוגדות החמצון שלה, לתמצית הליקופן עשויה להיות יכולת להפחית את הכולסטרול LDL (הרע) תוך העלאת רמות הכולסטרול HDL (הטוב). ייתכן גם קשר לאלו שיש להם כמויות גבוהות יותר של ליקופן ברקמותיהם וסיכון נמוך יותר להתקף לב, עורקים חסומים או סתומים, לחץ דם נמוך יותר ומחלות לב וכלי דם אחרות.

יתרונות בריאותיים אחרים

בעוד שמניעת סרטן והפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם הם בין שניים מהיתרונות הפוטנציאליים הגדולים ביותר של ליקופן, לקרוטנואיד עשויים להיות יתרונות נוספים אם למישהו יש דיאטה עשירה בליקופן.

מחקר שפורסם בכתב העת Neurology מצא כי ליקופן עשוי לסייע במניעת שבץ מוחי, במיוחד שבץ הנגרם על ידי קרישי דם. חוקרים חושבים שזה נובע מהעובדה שאבקת תמצית ליקופן משפרת את רמות הכולסטרול בנוסף להפחתת הדלקת, שני גורמים שיכולים לתרום לשבץ מוחי.

ליקופן יחד עם קרוטנואידים אחרים עשויים גם להגן מפני נזקי UV הנגרמים על ידי השמש. עם זאת'חשוב לציין שליקופן אינו (ולא אמור) להחליף כתחליף ל-SPF.

יישום תמצית ליקופן

1) מיושם בתחום המזון, הוא משמש בעיקר כתוספי מזון עבור חומרי צבע ובריאות;
2) מיושם בתחום הקוסמטי, הוא משמש בעיקר להלבנה, נגד קמטים והגנה מפני UV;
3) מיושם בתחום התרופות, הוא עשוי לכמוסה כדי למנוע סרטן.

איפה קונים תמצית ליקופן?

פשוט שלח מייל לherbext@undersun.com.cn, או שלח את הדרישה שלך בצורה התחתונה, אנחנו לשירות בכל עת!